节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
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演员：凯尔·理查兹,贝琪·勃兰特,卡洛斯·庞丝,达蒙达尤卜,亚历克·马帕,泰托娜·杰克逊,杰恩斯特·科查多,Kyle Selig,梅勒妮·海恩斯,Jagger Woolstenhulme,Jason 'LJ' Littlejohn
演员：张小帅,耿珊珊,陈星池,杨亭,亦瑶,马瑞,安娜.金,谭鹏
演员：Theo Von
演员：妮可·丹布罗,Peter,Mayer-Klepchick,Cameron,Duckett
演员：让·罗什福尔,埃迪·米切尔
演员：杰克·卡迪夫,马丁·斯科塞斯,柯克·道格拉斯,劳伦·白考尔,查尔顿·赫斯顿,金·亨特,约翰·米尔斯,艾伦·帕克,塞尔玛·斯昆梅克,弗雷迪·弗朗西斯,拉菲拉·德·劳伦提斯,理查德·弗莱彻,彼得·叶茨,凯思琳·拜荣,Christopher Challis,凯文·麦克格罗瑞,伊恩·克里斯蒂,莫伊拉·希勒,彼得·汉德福德,George E. Turner,米歇尔·西蒙,迈克尔·鲍威尔,玛琳·黛德丽,亨利·哈撒韦,奥逊·威尔斯,约翰·韦恩,索菲娅·罗兰,埃罗尔·弗林,莱斯莉·卡伦,艾娃·加德纳,约翰·休斯顿,亨弗莱
演员：塞萨尔·德萨特,科恩·德·萨特,米拉·赫尔默,布伦特·明尼,法妮娅·索雷尔,杰伦·范·德·文,拉夫·沃尔沙尔茨
演员：Lauren Francesca,石文燕,Katelyn Pearce,亚历山大·森德斯,Brittney Lee Hamilton,格雷戈里·雷,Rajesh Nahar
